Highlights
- Fördjupa dig i zambisk kultur med en rundtur på marknaden och en matlagningskurs
- Utforska den livliga New Soweto-marknaden med en lokal värd och köp ingredienser
- Lär dig att laga traditionella zambiska maträtter över en kolpanna
- Välj mellan 4 autentiska måltidsplaner och njut av en gemensam måltid med lokalinvånare
- Upptäck de kulturella berättelserna bakom varje rätt och njut av en måltid tillsammans
Description
Glöm iscensatta matlagningskurser för turister. Detta är ett spontant, autentiskt dyk ner i livet i en zambisk township – och du bestämmer menyn!
Ditt äventyr börjar på den livliga New Soweto Market, Zambias mest levande traditionella centrum. Här får du inget färdigt recept. Under ledning av vår kunniga lokala kock, Elizabeth, kommer du att vandra bland de livliga stånden, interagera med lokala försäljare och låta dina smaklökar vägleda dig. Upptäck exotiska ingredienser, från färsk kapentafisk och möra bitar av nötkött eller getkött till färgglada chibwabwablad (pumpablad). Det som fångar din blick och väcker din aptit är precis vad du kommer att köpa – och precis vad vi kommer att laga!
När dina korgar är fulla av dina handplockade ingredienser hoppar du in i en bil för en kort 20-minutersresa djupt in i hjärtat av en äkta township i Lusaka. Välkommen till Elizabeths hem: ett äkta lokalt hus som är perfekt anpassat för en traditionell zambisk matupplevelse.
På en lugn innergård i skuggan av mangoträd väntar din matlagningsstation. Kocken Elizabeth kommer att anpassa dagens meny helt efter ditt marknadsfynd. Hon kommer att lära dig hur du tänder din egen traditionella kolpanna och förvandlar dina utvalda ingredienser till ett mästerverk. Oavsett om din shoppingtur resulterar i en smakrik kycklinggryta, krispig kapenta, välsmakande getkött med grönsaker eller perfekt grillad abborre – alltid tillsammans med den oumbärliga nshiman – kommer Elizabeth att guida dig genom teknikerna och de kulturella berättelserna som finns inbäddade i varje tugga.
Avsluta dagen med att samlas på traditionella vävda mattor under mangoträden. Njut av den unika festmåltiden som du skapat från grunden tillsammans med din grupp.
Detta är inte bara en måltid – detta är ubuntu. Detta är äkta zambisk gästfrihet.
Includes
Vår mötesplats är huvudingången till Protea Hotel by Marriott på Cairo Road – ett centralt och lättfunnet landmärke i hjärtat av Lusaka. För en säker, pålitlig och mycket prisvärd resa rekommenderar vi varmt att du använder InDrive-appen – den fungerar precis som Uber. Vi skickar dig detaljerade instruktioner via WhatsApp för att göra din ankomst helt stressfri.
Guidad rundvandring från mötesplatsen till New Soweto Market
Guidad rundtur på New Soweto Market med den lokala värden Elizabeth
Alla färska ingredienser köpta på New Soweto Market
Privat transport under turen
Biltransfer från marknaden till Elizabeths hem i townshipsområdet
Praktisk matlagningsupplevelse över en traditionell kolpanna (mbaula)
Val mellan ett av fyra autentiska zambiska måltidspaket
Fullständig receptförklaring och kulturellt berättande av en lokal värd
Lunch
Gemensam måltid – ät tillsammans det ni har tillagat
Returtransfer från Elizabeths hem efter måltiden
Excludes
Alkoholhaltiga drycker
Personlig reseförsäkring
Important Information
- Du behöver inte oroa dig över din resa tillbaka! När du är helt mätt och redo att ge dig av kommer vi att ordna och betala för din taxiresa hem, vilket garanterar ett smidigt, säkert och bekvämt avslut på ditt zambiska kulinariska äventyr.
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
