Livingstone: Zambisk matlagningskurs med besök på marknad

Highlights

• Lär dig att laga traditionella zambiska rätter med en lokal kock i Livingstone
• Besök en livlig marknad för att leta efter färska ingredienser som kapenta och getkött
• Behärska konsten att göra nshima, en basvälling på majsmjöl
• Använd inhemska redskap och kunskaper i att elda med kol för att tillaga din måltid
• Njut av en gemensam måltid på traditionella mattor under mangoträd

Description

Börja ditt kulinariska äventyr med att träffa din lokala kock, Elizabeth, och bege er till en livlig marknad i Livingstone. Leta efter färska ingredienser som kapenta (småfisk), getkött, nötkött eller chibwabwa (pumpablad) och lär dig om de lokala råvarorna. Därefter beger ni er till ett äkta hem i townshipen, där alla får sin egen mbaula (kolgrill) att laga mat på. Behärska konsten att göra nshima (den vanliga majsmjölsgröten) och traditionella smaktillsatser med hjälp av färdigheter i att elda med kol och inhemska redskap. Avsluta din upplevelse med en gemensam måltid på traditionella mattor under mangoträd, där du kan njuta av de rätter du har tillagat och suga in den autentiska zambiska atmosfären.

Includes

Äkta zambisk matlagningskurs Vägledning av den lokala kocken Elizabeth Besök till en lokal marknad för färska ingredienser Matlagning på mbaula (kolgrill) Gemensam måltid under mangoträd Transport till och från platsen

Important Information

• Kursen äger rum i ett riktigt hem i en township Deltagarna kommer att laga mat på en kolgrill I upplevelsen ingår ett besök på en lokal marknad