Eviva Mediterranean Restaurant
Zambia
Eviva specialiserar sig på grekisk matlagning och erbjuder rätter som sträcker sig från skaldjursalternativ till traditionella 'mezze-stil' plattformar. Sushi-menyn består av fisk som kommer från Sydafrika, Mozambique och Tanzania för att säkerställa absolut färskhet. Fisken prissätts efter vikt och gästerna kan välja sin fisk från ett urval av färska alternativ och anpassa sina skaldjursplattor. Köttet är lokalt anskaffat och kompletteras av de nylagade såserna som sträcker sig från peppar, vitlök och citron-smör. Det finns ett brett urval av efterrätter för gäster med en söt tand och en fullt utrustad bar.
Restaurangen erbjuder en privat middagserfarenhet på terrassen med en mer avslappnad upplevelse på huvudvåningen med stora sittgrupper. Att boka ett bord är nödvändigt och en smart avslappnad klädkod. Restaurangen är stängd på måndagar och öppen för lunch och middag på tisdag-lördag med söndag som endast serverar lunch.