Highlights
- Погрузитесь в культуру Замбии, посетив рынок и пройдя кулинарный мастер-класс
- Исследуйте оживленный рынок Нью-Совето с местным сопровождающим и купите ингредиенты
- Научитесь готовить традиционные блюда Замбии на мангале на углях
- Выберите один из 4 аутентичных планов питания и насладитесь совместной трапезой с местными жителями
- Узнайте культурные истории, связанные с каждым блюдом, и насладитесь совместной трапезой
Description
Забудьте про постановочные кулинарные мастер-классы для туристов. Это импровизированное, настоящее погружение в жизнь замбийского тауншипа, и меню составляете вы!
Ваше приключение начнется на шумном рынке Нью-Совето, самом оживленном традиционном центре Замбии. Здесь вам не выдадут заранее подготовленный рецепт. В сопровождении Элизабет, нашего опытного местного шеф-повара, вы пройдетесь по оживленным прилавкам, пообщаетесь с местными продавцами и позволите себе руководствоваться собственными предпочтениями. Откройте для себя экзотические ингредиенты: от свежей рыбы капента и нежных кусков говядины или козлятины до ярких листьев чибвабвы (тыквы). Вы купите всё, что привлечет ваше внимание и пробудит аппетит, и именно это мы приготовим!
Когда ваши корзины будут наполнены выбранными вами продуктами, вы сядете в машину и за 20 минут доберетесь до самого сердца настоящего тауншипа Лусаки. Добро пожаловать в дом Элизабет — настоящий местный дом, идеально подходящий для знакомства с традиционной замбийской кухней.
В тихом внутреннем дворе, в тени манговых деревьев, вас ждет кулинарная станция. Шеф-повар Элизабет скорректирует меню на день в зависимости от того, что вы принесете с рынка. Она научит вас разжигать традиционную угольную жаровню и превращать выбранные ингредиенты в шедевр. Независимо от того, что вы приготовите из купленных продуктов — насыщенное куриное рагу, хрустящую капенту, пикантную козлятину с зеленью или идеально прожаренного на гриле леща (все блюда обязательно подаются с ншимой), — Элизабет познакомит вас с техниками приготовления и культурными историями, которые таятся в каждом кусочке.
Завершите день, собравшись на традиционных плетеных циновках под манговыми деревьями. Разделите с группой уникальный пир, который вы приготовили с нуля.
Это не просто еда — это убунту. Это настоящее замбийское гостеприимство.
Includes
Наше место встречи — у главного входа в отель Protea Hotel by Marriott на улице Cairo Road — это центральная и легко заметная достопримечательность в самом сердце Лусаки. Чтобы получить безопасную, надежную и очень доступную поездку, мы настоятельно рекомендуем воспользоваться приложением InDrive — оно работает так же, как Uber. Мы отправим вам подробные инструкции в WhatsApp, чтобы ваше прибытие прошло без лишних хлопот.
Пешая экскурсия с гидом от места встречи до рынка Нью-Совето
Экскурсия по рынку Нью-Совето с местной сопровождающей Элизабет
Все свежие ингредиенты куплены на рынке New Soweto Market
Частный трансфер
Трансфер на автомобиле от рынка до дома Элизабет в тауншипе
Практический кулинарный мастер-класс с использованием традиционной жаровни на углях (мбаулы)
Выбор одного из четырех аутентичных замбийских меню
Подробное объяснение рецепта и рассказ о культуре от местного сопровождающего
Обед
Общий обед — вместе отведайте приготовленные вами блюда
Трансфер в обе стороны от дома Элизабет после обеда
Excludes
Алкогольные напитки
Личная туристическая страховка
Important Information
- Не беспокойтесь об обратной дороге! Когда вы полностью насытитесь и будете готовы отправиться в путь, мы организуем и оплатим для вас такси обратно, чтобы ваше кулинарное приключение в Замбии завершилось легко, безопасно и комфортно.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
