Highlights
- Mergulhe na cultura zambiana com uma visita ao mercado e uma aula de culinária
- Explore o movimentado New Soweto Market com um anfitrião local e compre ingredientes
- Aprenda a cozinhar pratos tradicionais da Zâmbia em um braseiro a carvão
- Escolha entre 4 planos de refeições autênticas e desfrute de uma refeição em comunidade com os moradores locais
- Descubra as histórias culturais por trás de cada prato e desfrute de uma refeição em grupo
Description
Esqueça as aulas de culinária turísticas e encenadas. Este é um mergulho autêntico e sem roteiro na vida dos townships da Zâmbia — e você é quem decide o cardápio!
Sua aventura começa no movimentado New Soweto Market, o centro tradicional mais vibrante da Zâmbia. Aqui, você não receberá uma receita pronta. Com a orientação de Elizabeth, nossa chef local experiente, você vai passear pelas barracas animadas, interagir com os vendedores locais e seguir seus desejos. Descubra ingredientes exóticos, desde peixe kapenta fresco e cortes macios de carne bovina ou de cabra até folhas vibrantes de chibwabwa (abóbora). O que chamar a sua atenção e abrir o seu apetite é o que você vai comprar – e é exatamente isso que vamos cozinhar!
Quando suas cestas estiverem cheias de ingredientes escolhidos a dedo, suba em um carro para uma curta viagem de 20 minutos até o coração de um verdadeiro township de Lusaka. Bem-vindo à casa de Elizabeth: uma autêntica casa local, perfeitamente adaptada para uma experiência culinária tradicional da Zâmbia.
Situada em um pátio tranquilo à sombra de mangueiras, sua bancada de culinária espera por você. Dependendo inteiramente do que você comprou no mercado, a chef Elizabeth adaptará o cardápio do dia. Ela ensinará você a acender seu próprio braseiro de carvão tradicional e a transformar os ingredientes que escolheu em uma obra-prima. Seja qual for o resultado das suas compras — um ensopado de frango encorpado, kapenta crocante, cabra saborosa com verduras ou dourada perfeitamente grelhada — sempre acompanhado do essencial nshima —, Elizabeth irá guiar você pelas técnicas e pelas histórias culturais presentes em cada garfada.
Termine o dia reunindo-se em tapetes tradicionais tecidos sob as mangueiras. Compartilhe com seu grupo o banquete único que vocês prepararam do zero.
Isso não é apenas uma refeição; isso é ubuntu. Esta é a verdadeira hospitalidade zambiana.
Includes
Nosso ponto de encontro é na entrada principal do Protea Hotel by Marriott, na Cairo Road — um marco central e fácil de encontrar no coração de Lusaka. Para uma viagem segura, confiável e muito econômica, é altamente recomendável usar o aplicativo InDrive — ele funciona exatamente como o Uber. Enviaremos instruções detalhadas por WhatsApp para que sua chegada seja totalmente tranquila.
Excursão guiada a pé do ponto de encontro ao New Soweto Market
Excursão guiada pelo New Soweto Market com a recepcionista local Elizabeth
Todos os ingredientes frescos comprados no New Soweto Market
Transporte particular
Transfer de carro do mercado para a casa de Elizabeth no township
Experiência prática de culinária em um braseiro de carvão tradicional (mbaula)
Escolha de 1 entre 4 opções de cardápio com pratos autênticos da Zâmbia
Explicação completa da receita e histórias culturais contadas por uma recepcionista local
Almoço
Refeição em comunidade — comam juntos o que vocês prepararam
Traslado de volta da casa de Elizabeth após a refeição
Excludes
Bebidas alcoólicas
Seguro pessoal de viagem
Important Information
- Não se preocupe com a viagem de volta! Quando você estiver totalmente satisfeito e pronto para partir, providenciaremos e pagaremos o seu táxi de volta, garantindo um final tranquilo, seguro e confortável para a sua aventura culinária na Zâmbia.
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
