Eviva Mediterranean Restaurant
Zambia
Eviva specjalizuje się w kuchni greckiej, oferując dania od owoców morza po tradycyjne talerze w stylu 'mezze'. Menu sushi składa się z ryb pochodzących z Południowej Afryki, Mozambiku i Tanzanii, aby zapewnić absolutną świeżość. Ryby są wyceniane według wagi, a goście mogą wybierać ryby z szerokiej gamy świeżych opcji i dostosowywać swoje talerze owoców morza. Mięso pochodzi z lokalnych źródeł i jest uzupełnione świeżo przygotowanymi sosami, takimi jak sos pieprzowy, czosnkowy i cytrynowe masło. Jest szeroki wybór deserów dla gości z łaszką na słodkie i w pełni wyposażony bar.
Restauracja oferuje prywatne doświadczenie kulinarne na tarasie, a także bardziej zrelaksowaną atmosferę na głównym piętrze z dużymi strefami siedzącymi. Rezerwacja stolika jest niezbędna, a obowiązuje strój smart casual. Restauracja jest zamknięta w poniedziałki, a we wtorki-soboty jest otwarta na lunch i kolację, natomiast w niedziele serwowany jest tylko lunch.