Highlights
- Fordyp deg i zambisk kultur med en markedsomvisning og et matlagingskurs
- Utforsk det travle New Soweto Market med en lokal vert og kjøp ingredienser
- Lær å lage tradisjonelle zambiske retter over en kullgrill
- Velg mellom fire autentiske måltidsplaner og nyt et fellesmåltid med lokalbefolkningen
- Oppdag de kulturelle historiene bak hver rett og nyt et måltid sammen
Description
Glem iscenesatte matlagingskurs for turister. Dette er et uregissert, autentisk dypdykk i livet i et zambisk township – og du bestemmer menyen!
Eventyret ditt begynner på det travle New Soweto Market, Zambias mest livlige og tradisjonelle knutepunkt. Her får du ikke et ferdig oppskriftskort. Under veiledning av vår lokale ekspertkokk, Elizabeth, kommer du til å vandre mellom de livlige bodene, snakke med lokale selgere og la matlysten lede deg. Oppdag eksotiske ingredienser, fra fersk kapentafisk og møre biter av storfekjøtt eller geitekjøtt til fargerike chibwabwa-blader (gresskarblader). Det som fanger blikket ditt og vekker appetitten din, er det du kommer til å kjøpe – og akkurat det vi kommer til å lage mat av!
Når kurvene dine er fulle av håndplukkede ingredienser, hopper du inn i en bil for en kort 20 minutters kjøretur dypt inn i hjertet av et ekte Lusaka-område. Velkommen til Elizabeths hjem: Et ekte lokalt hus som er perfekt tilpasset en tradisjonell zambisk kulinarisk opplevelse.
Matlagingsstasjonen din venter på deg på en fredelig gårdsplass i skyggen av mangotrær. Kokken Elizabeth tilpasser dagens meny utelukkende basert på hva du har kjøpt på markedet. Hun lærer deg hvordan du fyrer opp din egen tradisjonelle kullpanne og forvandler ingrediensene du har valgt, til et mesterverk. Enten innkjøpsturen fører til en fyldig kyllinggryte, sprø kapenta, smakfull geit med grønnsaker eller perfekt grillet brasme – alltid servert med den uunnværlige nshimaen – veileder Elizabeth deg gjennom teknikkene og de kulturelle historiene som er innbakt i hver eneste bit.
Avslutt dagen med å samles på tradisjonelle vevde matter under mangotrærne. Del den unike festmåltidet du har skapt fra bunnen av, med gruppen din.
Dette er ikke bare et måltid – dette er ubuntu. Dette er ekte zambisk gjestfrihet.
Includes
Møtestedet vårt er hovedinngangen til Protea Hotel by Marriott i Cairo Road – et sentralt og lett å finne landemerke i hjertet av Lusaka. For en trygg, pålitelig og svært rimelig tur anbefaler vi på det sterkeste å bruke «InDrive»-appen – den fungerer akkurat som Uber. Vi sender deg detaljerte instruksjoner via WhatsApp for å gjøre ankomsten din helt stressfri.
Guidet omvisning til fots fra møtestedet til New Soweto Market
Guidet omvisning på New Soweto Market med den lokale verten Elizabeth
Alle ferske ingredienser kjøpt på New Soweto Market
Privat transport
Biltransport fra markedet til Elizabeths hjem i townshipen
Praktisk matlagingsopplevelse over tradisjonell kullpanne (mbaula)
Valg av én av fire autentiske zambiske måltidsplaner
Fullstendig oppskriftsforklaring og kulturell historiefortelling fra lokal vert
Lunsj
Felles måltid – spis det dere har lagd sammen
Returtransport fra Elizabeths hjem etter måltidet
Excludes
Alkoholholdige drikker
Personlig reiseforsikring
Important Information
- Du trenger ikke å bekymre deg for hjemturen! Når du er helt mett og klar til å dra, ordner og betaler vi for drosjen hjem, slik at det kulinariske eventyret i Zambia får en smidig, trygg og komfortabel avslutning.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
