食品と飲料

ザンビアの大多数の人々は、コーンを挽いたもので作られた硬いポリッジ、ニシマを中心にした非常にシンプルな食事をしています。これは、野菜や肉、または新鮮なものや乾燥したカペンタで作られたレリッシュのサイドディッシュを伴います。バッタ、毛虫、セミ、飛ぶアリなどの昆虫は珍味であり、これを試すには本当に冒険好きな旅行者である必要があります。

キャンプやロッジはメニューにニシマを提供しており、特にリッチなトマトグレイビーやおいしいシチューと一緒に出されると、ぜひ味わってみるべきです。

朝食には、牛乳と砂糖と一緒に食べる薄いトウモロコシのポリッジが出されます。本当に特別な体験にするために、地元で製造されたピーナッツバターや自然の蜂蜜をたっぷり加えて混ぜます。

料理にあまり冒険心がない観光客のために、海外からの訪問者に対応するすべてのキャンプ、ホテル、ロッジ、レストランでは、さまざまな国際料理が提供されており、基準によっては制限されることがあるものの、ベジタリアン料理がほとんどのメニューに含まれています。肉好きの方には、ザンビアの牛肉は本当に素晴らしいです。

観光客がザンビアで直面する唯一の問題は、食べ過ぎることです！

飲み物

モシ・ラガーはザンビアで最も人気のある地元のビールで、地元名のビクトリアの滝、モシ・オア・トゥーニャにちなんで名付けられています。バーやレストランでは、主に南アフリカ産のさまざまな輸入ビールも販売されており、時々はさらに遠くからのものも値段次第で手に入ることがあります。

チブクはトウモロコシから作られた不透明のビールで、あまり裕福でないザンビア人に人気があります。少し酸っぱいアルコール入りミルクシェイクのような味がします。

ソフトドリンクはどこでも手に入ります。コカ・コーラはほぼどこにでもあり、ファンタもあります。ファンタは英国版よりもサイケデリックな色をしていますが、味は同じです。炭酸飲料や静かな飲み物の他の種類もほとんどの施設で取り揃えられており、非常に少ない場所では夕暮れ時に冷えたジントニックを提供できないでしょう。ダイエット飲料は遠隔地ではあまり一般的ではありませんが、ほとんどのホテルやロッジには少なくとも1種類のストックがあるべきです。

さまざまな種類のボトル水があります。ほとんどのロッジは飲むのに完全に安全なボーリング水を使用していますが、町では胃の不調を避けるためにボトル水を飲むのが良いアイデアかもしれません。