Highlights
- マーケットツアーと料理教室でザンビアの文化に浸りましょう
- 地元のホストと一緒に賑やかなニュー・ソウェト市場を探索し、食材を購入しましょう
- 炭火の火鉢で作るザンビアの伝統料理の作り方を学びましょう
- 4つの本格的な食事プランから選択し、地元の人々と一緒に食事を楽しむ
- それぞれの料理に隠された文化的なストーリーを発見し、一緒に食事を楽しむ
Description
演出された観光向けの料理教室は忘れましょう。これは、ザンビアのタウンシップでの暮らしを脚本なしで本格的に体験できる体験です。メニューはあなたが決めます！
アドベンチャーは、ザンビアで最も活気あふれる伝統的な拠点である、賑やかなニュー・ソウェト市場から始まります。ここでは、事前に用意されたレシピカードは提供されません。地元のベテランシェフ、Elizabethさんの案内で、活気あふれる屋台を散策し、地元の商人と交流し、自分の食べたいものに導かれていきます。新鮮なカペンタ魚や柔らかい牛肉やヤギ肉、鮮やかな色のチブワブワ（カボチャの葉）など、エキゾチックな食材を見つけましょう。目に留まり、食欲をそそるものが何であれ、それを購入し、その材料を使って実際に料理を作ります！
自分で選んだ食材でカゴがいっぱいになったら、車に乗って20分ほど移動し、本物のルサカ・タウンシップの中心部に到着します。エリザベスの家へようこそ。ここは、ザンビアの伝統的な料理体験に最適な、本物の地元の家です。
マンゴーの木陰に囲まれた静かな中庭に、調理場が用意されています。シェフのElizabethさんは、参加者が市場で買った食材に完全に基づいて、当日のメニューを調整します。Elizabethさんが、伝統的な炭火用火鉢に火を点け、選んだ食材を傑作へと変える方法を教えてくれます。市場で買った食材を使って、濃厚なチキンスチュー、サクサクのカペンタ、野菜を添えた風味豊かなヤギ肉、完璧に焼き上げた鯛など、どのような料理を作る場合でも、必須の料理であるンシマが添えられます。Elizabethさんが、料理の技術と、一口一口に込められた文化的な物語についてご案内します。
マンゴーの木陰で伝統的な織り敷き物の上に集まり、1日を締めくくりましょう。一から作り上げたユニークな料理を、グループで共有しましょう。
これは単なる食事ではありません。これは「ウブントゥ」です。これが真のザンビアのおもてなしです。
Includes
集合場所は、カイロロードにあるプロテア・ホテル・バイ・マリオットの正面入口です。このホテルは、ルサカの中心部にある見つけやすい名所です。安全で信頼性が高く、非常に手頃な料金の移動サービスを利用するには、「InDrive」アプリの使用を強くおすすめします。このアプリは、Uberと同じように機能します。完全にストレスフリーでお越しいただけるように、WhatsApp経由で詳細な道順をお送りします。
集合場所からニュー・ソウェト・マーケットへのガイド付きウォーキングツアー
地元のお出迎えスタッフ、Elizabethさんが案内するニューソウェト市場でのガイド付きツアー
ニューソウェト・マーケットで購入した新鮮な食材すべて
専用車両での送迎サービス
マーケットからElizabethさんのタウンシップの自宅までの車での移動サービス
伝統的な炭火鍋（ムバウラ）を使った実践的な料理体験
本格的なザンビア料理のメニュープラン（4つの中から1つをお選びいただけます）
現地お出迎えスタッフによるレシピの詳しい説明と文化に関するストーリー
昼食
共同食事：自分で調理した料理を一緒に食べる
食事終了後、Elizabethさんの自宅からの往復移動サービス
Excludes
アルコール飲料の料金
個人旅行保険
Important Information
- 帰りの交通手段について心配する必要はありません！お腹がいっぱいになり、帰りの準備が整ったら、当社が帰りのタクシーを手配し、料金をお支払いします。これにより、ザンビアでのグルメアドベンチャーをスムーズで安全、かつ快適に終えることができます。
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
