リビングストーン：ザンビア料理教室＆市場ツアー

Highlights

• リビングストーンで地元のシェフからザンビアの伝統料理の作り方を学ぶ
• 活気あふれる市場を訪れ、カペンタやヤギ肉などの新鮮な食材を買い出し
• 主食のトウモロコシ粉のおかゆであるンシマの作り方をマスターしましょう
• 伝統的な調理器具と炭火の使い方を習得して食事を準備
• マンゴーの木の下で、伝統的なござの上に座って共同で食事を楽しみましょう

Description

地元のシェフ、エリザベスさんと合流し、リビングストンの賑やかな市場に向かって、食の冒険を始めましょう。カペンタ（小魚）、ヤギ肉、牛肉、チブワブワ（カボチャの葉）などの新鮮な食材を探し、地元の農産物について学びましょう。 その後、本物のタウンシップの家に向かい、全員がそれぞれ自分のムバウラ（炭火コンロ）を使って料理をします。炭火を使った調理法と現地ならではの調理器具を使って、ンシマ（トウモロコシ粉のお粥で主食）と伝統的な付け合わせの作り方をマスターしましょう。 体験の締めくくりとして、マンゴーの木の下に敷かれた伝統的なござの上で、みんなで一緒に食事を楽しみましょう。ご自分で作った料理を味わいながら、本場のザンビアの雰囲気に浸ってください。

Includes

本格的なザンビア料理教室 地元シェフのElizabethさんによる指導 新鮮な食材を求め、地元のマーケットを訪れる ムバウラ（炭火の火鉢）で調理 マンゴーの木の下でみんなで食事 会場への送迎サービス

Important Information

• このレッスンは、タウンシップにある本物の家で行われます。 参加者は炭火の火鉢で調理します この体験には、地元の市場訪問が含まれます