Highlights
- Uppoudu Sambian kulttuuriin torikierroksen ja kokkikurssin avulla
- Tutustu vilkkaaseen New Soweton toriin paikallisen isännän kanssa ja osta ainesosia
- Opi valmistamaan perinteisiä sambialaisia ruokia hiilihiessä
- Valitse neljästä aidosta ateriasuunnitelmasta ja nauti yhteisestä ateriasta paikallisten kanssa
- Tutustu jokaisen ruokalajin takana oleviin kulttuuritarinoihin ja nauttikaa ateriasta yhdessä
Description
Unohda lavastetut turistien kokkauskurssit. Tämä on improvisoitu, aito sukellus Sambian township-elämään – ja sinä päätät ruokalistan!
Seikkailusi alkaa vilkkaalta New Soweton torilta, joka on Sambian eloisin perinteinen kauppapaikka. Täällä sinulle ei anneta valmista reseptikorttia. Ammattitaitoisen paikallisen kokkimme Elizabethin opastamana voit kuljeskella vilkkaiden myyntikojujen välissä, jutella paikallisten myyjien kanssa ja antaa ruokahalusi ohjata sinua. Tutustu eksoottisiin raaka-aineisiin, kuten tuoreeseen kapenta-kalaan, mureisiin nauta- tai vuohenlihapaloihin ja värikkäisiin chibwabwa-lehtiin (kurpitsanlehtiin). Ostat sen, mikä kiinnittää huomiosi ja herättää ruokahalusi – ja juuri sitä me valmistamme!
Kun korisi ovat täynnä itse valitsemiasi ainesosia, hyppäät auton kyytiin ja ajat 20 minuuttia syvälle aidon Lusakan kaupunkialueen sydämeen. Tervetuloa Elizabethin kotiin: se on aito paikallinen talo, joka soveltuu täydellisesti perinteiseen sambialaiseen kulinaariseen elämykseen.
Kokkausasemasi odottaa sinua rauhallisella, mangopuiden varjostamalla sisäpihalla. Kokki Elizabeth muokkaa päivän ruokalistaa täysin sen perusteella, mitä olet ostanut torilta. Hän opettaa sinulle, kuinka sytytät oman perinteisen hiilipannusi ja muutat valitsemasi ainesosat mestariteokseksi. Olipa ostosretkesi tuloksena täyteläinen kanamuhennos, rapea kapenta, maukas vuohenliha vihannesten kera tai täydellisesti grillattu hammasahven – aina välttämättömän nshiman kera – Elizabeth opastaa sinua eri tekniikoissa ja kertoo kulttuuritarinoita, jotka kumpusivat jokaisesta suupalasta.
Päivän päätteeksi kokoaudutte perinteisille punotuille matoille mangopuiden alle. Nauttikaa ryhmäsi kanssa ainutlaatuisesta juhlajuhlasta, jonka olette valmistaneet alusta asti.
Tämä ei ole pelkkä ateria – tämä on ubuntu. Tämä on aitoa sambialaista vieraanvaraisuutta.
Includes
Tapaamispaikkamme on Protea Hotel by Marriottin pääsisäänkäynnillä Cairo Roadilla – se on keskeisellä paikalla sijaitseva ja helposti löydettävä maamerkki Lusakan sydämessä. Jos haluat turvallisen, luotettavan ja erittäin edullisen kuljetuksen, suosittelemme käyttämään InDrive-sovellusta – se toimii aivan kuten Uber. Lähetämme sinulle yksityiskohtaiset ohjeet WhatsAppin kautta, jotta saapumisesi sujuu täysin vaivattomasti.
Opastettu kävelykierros tapaamispaikalta New Soweton torille
Opastettu kierros New Soweton torilla paikallisen isännän Elizabethin kanssa
Kaikki tuoreet ainesosat ostetaan New Soweto Marketilta
Yksityinen kuljetus
Autokuljetus torilta Elizabethin kotiin township-alueella
Käytännön kokkauselämys perinteisellä hiilipannulla (mbaulalla)
Valitse yksi neljästä aidosta sambialaisesta ateriavaihtoehdosta
Paikallisen isännän antama kattava reseptiselostus ja kulttuuritarinoiden kertominen
Lounas
Yhteisateria – syökää yhdessä itse valmistamianne ruokia
Paluukuljetus Elizabethin kotoa aterian jälkeen
Excludes
Alkoholipitoiset juomat
Henkilökohtainen matkavakuutus
Important Information
- Sinun ei tarvitse huolehtia paluumatkastasi! Kun olet täysin kylläinen ja valmis lähtemään, järjestämme ja maksamme paluutaksisi, mikä varmistaa, että sambialainen kulinaarinen seikkailusi päättyy sujuvasti, turvallisesti ja mukavasti.
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
