Livingstone: clase de cocina zambiana con visita a un mercado

Highlights

• Aprende a cocinar platos tradicionales de Zambia con un chef local en Livingstone
• Visita un transitado mercado para buscar ingredientes frescos como el kapenta y la carne de cabra
• Domina el arte de preparar nshima, una papilla básica de harina de maíz
• Utiliza utensilios autóctonos y tus habilidades para cocinar con fuego de carbón para preparar tu comida
• Disfruta de una comida comunal sobre esteras tradicionales bajo los árboles de mango

Description

Comienza tu aventura culinaria conociendo a tu chef local, Elizabeth, y dirigiéndoos a un animado mercado de Livingstone. Busca ingredientes frescos como kapenta (pescado pequeño), chivo, ternera o chibwabwa (hojas de calabaza) y aprende sobre los productos locales. Después, dirígete a una auténtica casa de un «township», donde cada uno tendrá su propio mbaula (brasero de carbón) para cocinar. Domina el arte de preparar nshima (la gachas de harina de maíz básicas) y condimentos tradicionales usando técnicas de cocción con fuego de carbón y utensilios autóctonos. Concluye la experiencia con una comida en grupo sobre esteras tradicionales bajo los árboles de mango, saboreando los platos que has preparado y disfrutando del auténtico ambiente zambiano.

Includes

Clase de cocina zambiana auténtica Orientación por parte de la chef local Elizabeth Visita a un mercado local para comprar ingredientes frescos Cocinar en una mbaula (brasero de carbón) Comida compartida bajo los mangos Transporte desde y hasta el lugar

Important Information

• La clase se lleva a cabo en una casa real de un «township» Los participantes cocinarán en un brasero de carbón La experiencia incluye una visita a un mercado local.