Highlights
- Sumérgete en la cultura zambiana con un recorrido por el mercado y una clase de cocina
- Explora el bullicioso mercado de New Soweto con un anfitrión local y compra ingredientes
- Aprende a cocinar platos tradicionales zambianos en un brasero de carbón
- Elige entre 4 auténticos planes de comidas y disfruta de una comida comunal con gente local
- Descubre las historias culturales que se ocultan detrás de cada plato y disfruta de una comida en compañía
Description
Olvídate de las clases de cocina turísticas y artificiales. Esta es una inmersión auténtica y sin guion en la vida de los townships zambianos, ¡y tú decides el menú!
Tu aventura comienza en el bullicioso mercado de New Soweto, el centro tradicional más vibrante de Zambia. Aquí no te darán una receta predefinida. Con la guía de Elizabeth, nuestra experta cocinera local, pasearás por los bulliciosos puestos, interactuarás con los vendedores locales y dejarás que tus antojos te guíen. Descubre ingredientes exóticos, desde pescado kapenta fresco y tiernos cortes de ternera o cabra hasta las vistosas hojas de chibwabwa (calabaza). Comprarás lo que te llame la atención y te abra el apetito, ¡y eso es exactamente lo que cocinaremos!
Cuando tus cestas estén llenas de los ingredientes que hayas elegido, subirás a un coche para realizar un breve trayecto de 20 minutos hasta el corazón de un auténtico «township» de Lusaka. Te damos la bienvenida a la casa de Elizabeth: una auténtica vivienda local perfectamente adaptada para disfrutar de una experiencia culinaria tradicional zambiana.
En un tranquilo patio a la sombra de los mangos, te espera tu puesto de cocina. En función de lo que hayas comprado en el mercado, la chef Elizabeth adaptará el menú del día. Te enseñará a encender tu propio brasero de carbón tradicional y a convertir los ingredientes que hayas elegido en una obra maestra. Tanto si tu compra te lleva a preparar un sustancioso guiso de pollo, un kapenta crujiente, una sabrosa cabra con verduras o un besugo a la parrilla a la perfección —siempre acompañado del imprescindible nshima—, Elizabeth te guiará a través de las técnicas y las historias culturales que se esconden en cada bocado.
Termina el día reuniéndote con los demás sobre esteras tradicionales tejidas bajo los mangos. Comparte con tu grupo el banquete único que habrás preparado desde cero.
Esto no es solo una comida; esto es ubuntu. Es la auténtica hospitalidad zambiana.
Includes
Nuestro punto de encuentro es la entrada principal del Protea Hotel by Marriott, en Cairo Road, un monumento céntrico y fácil de encontrar en el corazón de Lusaka. Para disfrutar de un trayecto seguro, fiable y muy asequible, te recomendamos encarecidamente que utilices la aplicación InDrive, que funciona igual que Uber. Te enviaremos instrucciones detalladas por WhatsApp para que llegues sin ningún tipo de estrés.
Tour a pie guiado desde el punto de encuentro hasta el mercado de New Soweto
Tour guiado por el mercado de New Soweto con la anfitriona local Elizabeth
Todos los ingredientes frescos adquiridos en el New Soweto Market
Transporte privado
Traslado en coche desde el mercado hasta la casa de Elizabeth en el township
Clase práctica de cocina en un brasero de carbón tradicional (mbaula)
Elección de 1 de 4 menús zambianos auténticos
Explicación completa de la receta e historias culturales a cargo de un anfitrión local
Comida
Comida comunitaria: compartid lo que habéis cocinado
Traslado de regreso desde la casa de Elizabeth después de la comida
Excludes
Bebidas alcohólicas
Seguro personal de viaje
Important Information
- ¡No tendrás que preocuparte por el trayecto de vuelta! Cuando hayas comido hasta saciarte y estés listo para marcharte, organizaremos y pagaremos tu taxi de regreso, para que tu aventura culinaria en Zambia termine de forma cómoda, segura y sin complicaciones.
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
