Highlights
- Fordyb dig i zambisk kultur med en markedstur og et madlavningskursus
- Udforsk det travle New Soweto-marked med en lokal vært, og køb ingredienser
- Lær at tilberede traditionelle zambiske retter over en kulgrill
- Vælg mellem 4 autentiske måltidsplaner, og nyd et fælles måltid med de lokale
- Opdag de kulturelle historier bag hver ret, og nyd et måltid sammen
Description
Glem alt om iscenesatte madlavningskurser for turister. Dette er et uforberedt, autentisk dyk ned i livet i en zambisk township – og du bestemmer menuen!
Dit eventyr begynder på det travle New Soweto Market, Zambias mest livlige, traditionelle knudepunkt. Her får du ikke et forudbestemt opskriftskort. Guidet af vores kyndige lokale kok, Elizabeth, vandrer du mellem de livlige boder, interagerer med lokale sælgere og lader din appetit vise vejen. Oplev eksotiske ingredienser, lige fra frisk kapentafisk og møre udskæringer af oksekød eller gedekød til farverige chibwabwa-blade (græskarblade). Det, der fanger dit blik og vækker din appetit, er det, du køber – og præcis det, vi laver mad af!
Når dine kurve er fyldt med dine håndplukkede ingredienser, hopper du ind i en bil til en kort køretur på 20 minutter dybt ind i hjertet af et ægte Lusaka-township. Velkommen til Elizabeths hjem: Et autentisk, lokalt hus, der er perfekt egnet til en traditionel, zambisk kulinarisk oplevelse.
Din madlavningsstation venter i en fredelig gårdhave i skyggen af mangotræer. Kokken Elizabeth vil tilpasse dagens menu udelukkende på baggrund af dit markedsbytte. Hun vil lære dig, hvordan du tænder din egen traditionelle kulgrill og forvandler dine udvalgte ingredienser til et mesterværk. Uanset om jeres indkøbstur fører til en kraftig kyllingegryderet, sprød kapenta, velsmagende gedekød med grøntsager eller perfekt grillet aborre – altid parret med den uundværlige nshima – vil Elizabeth guide jer gennem teknikkerne og de kulturelle historier, der er indarbejdet i hver eneste bid.
Slut dagen af med at samles på traditionelle vævede måtter under mangotræerne. Del det unikke festmåltid, du har tilberedt fra bunden af, med din gruppe.
Dette er ikke bare et måltid; dette er ubuntu. Dette er ægte zambisk gæstfrihed.
Includes
Vores mødested er hovedindgangen til Protea Hotel by Marriott på Cairo Road – et centralt og let at finde vartegn i hjertet af Lusaka. For at få en sikker, pålidelig og meget prisvenlig køretur anbefaler vi på det kraftigste, at du bruger InDrive-appen – den fungerer ligesom Uber. Vi sender dig detaljerede instruktioner via WhatsApp, så din ankomst bliver fuldstændig stressfri.
Guidet byvandring fra mødestedet til New Soweto Market
Guidet tur på New Soweto Market med den lokale vært Elizabeth
Alle friske råvarer købt på New Soweto Market
Privat transport
Biltransport fra markedet til Elizabeths hjem i townshipet
Praktisk madlavningsoplevelse over traditionel kulgrill (mbaula)
Valg af 1 ud af 4 autentiske zambiske måltidsplaner
Fuld forklaring af opskriften og kulturelle historiefortællinger fra den lokale vært
Frokost
Fælles måltid – spis den mad, I selv har lavet, sammen
Transport tur/retur fra Elizabeths hjem efter måltidet
Excludes
Alkoholholdige drikke
Personlig rejseforsikring
Important Information
- Du behøver ikke at bekymre dig om din tur tilbage! Når du er helt mæt og klar til at tage af sted, vil vi arrangere og betale for din taxatur hjem, hvilket sikrer en nem, sikker og behagelig afslutning på dit zambiske kulinariske eventyr.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
